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肉脯一般是片狀或條狀的固態(tài)肉干，調(diào)制攪拌好的肉餡通過真空灌裝機(jī)擠出到模具上完成灌裝過程，利用真空灌裝機(jī)可將肉餡物料中的空氣排走，使肉餡更加緊實(shí)無(wú)氣泡。
肉脯加工生產(chǎn)工作原理：
1、將準(zhǔn)備好的肉餡放入真空灌裝機(jī)料斗中。
2、設(shè)備在通過模具灌裝擠出的同時(shí)，會(huì)抽出肉餡中的空氣，實(shí)現(xiàn)真空灌裝。
3、在真空狀態(tài)下，肉餡更加緊實(shí)，減少氣泡，避免產(chǎn)品內(nèi)部出現(xiàn)空洞，改善口感，延長(zhǎng)保質(zhì)期。
4、通過更換灌裝模具和調(diào)節(jié)速度，可以控制灌裝的厚度和速度。
香腸生產(chǎn)線是一種自動(dòng)化或半自動(dòng)化的食品加工設(shè)備，是用于提高食品加工廠生產(chǎn)效率、標(biāo)準(zhǔn)化地生產(chǎn)香腸產(chǎn)品。通常包括多個(gè)環(huán)節(jié)，從前端原料處理到后端包裝，涵蓋了香腸制作的整個(gè)流程。
原料:肉類及內(nèi)臟(冷凍或新鮮) 產(chǎn)品:蒸煮的肉塊配肉汁 容量:每小時(shí)200~2000公斤或根據(jù)產(chǎn)量定制包裝:袋裝/罐裝 集成原材料的處理，包括破碎、研磨、乳化、混合等，盡可能降低人工成本，通過連接運(yùn)輸、集中供料、系統(tǒng)控制等優(yōu)化方案，幫助客戶實(shí)現(xiàn)定制化的自動(dòng)化解決方案同時(shí)保證產(chǎn)品質(zhì)量和產(chǎn)量。
隨著蝦滑產(chǎn)品在餐飲市場(chǎng)火速升溫，如今蝦滑核心產(chǎn)區(qū)北海已集聚了國(guó)內(nèi)蝦滑產(chǎn)業(yè)約60%的工廠，蝦滑產(chǎn)量高居全國(guó)。河北漢普創(chuàng)制機(jī)械生產(chǎn)的蝦滑灌裝設(shè)備、蝦滑生產(chǎn)線成套設(shè)備切丁機(jī)、絞肉機(jī)、斬拌機(jī)、制冷攪拌機(jī)、真空定量灌裝包裝機(jī)定量?，F(xiàn)已為北海多家蝦滑生產(chǎn)商戶提供服務(wù)。
河北漢普創(chuàng)制機(jī)械有限公司是專業(yè)從事香腸加工生產(chǎn)線,香腸加工成套設(shè)備,肉制品加工成套設(shè)備解決方案服務(wù)商，集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售和服務(wù)為一體的現(xiàn)代化生產(chǎn)廠家。
