在選購香腸加工成套設(shè)備時，節(jié)省成本應(yīng)從產(chǎn)品選型、供應(yīng)商選擇、采購戰(zhàn)略等多個方面綜合施策。以下是實際節(jié)省成本的方式及提議：

一、確立要求，型號選擇

評定經(jīng)營規(guī)模和需求

根據(jù)客戶現(xiàn)階段和今后3-5年經(jīng)營規(guī)模（如日生產(chǎn)量、產(chǎn)品品種），挑選適配的設(shè)備類型。防止一味追求高端數(shù)控機床造成資源浪費現(xiàn)象，或因為機器設(shè)備供應(yīng)不足危害生產(chǎn)率。

實例：家庭小作坊可以選擇模塊化設(shè)計機器設(shè)備，便于后期更新；知名企業(yè)可首先選擇生產(chǎn)效率高、處理速度強生產(chǎn)線。

功能和成本費均衡

區(qū)別香腸加工成套設(shè)備主要功能與功能，優(yōu)先保障關(guān)鍵設(shè)備，功能可以通過中后期加上或業(yè)務(wù)外包完成。

實例：前期可購置基本型灌腸機，后面通過添加全自動紐結(jié)設(shè)備提升工作效率。

二、提升供應(yīng)商評估及管理

多種渠道比較與洽談

根據(jù)會展、線上app搜集采購信息，比照設(shè)備報價、配備、售后維修服務(wù)及供貨周期。

談判策略：

集中采購折扣優(yōu)惠：如要購置幾臺機器設(shè)備，可爭得總體價格特惠。

長期合作協(xié)議：和供應(yīng)商簽署框架合同，鎖住價錢并約定產(chǎn)品升級條文。

完全免費使用條款：爭得增加保修期、免費技能培訓或配件供貨。

調(diào)查供應(yīng)商準入

首先選擇具備ISO驗證、食品級塑料機器設(shè)備生產(chǎn)許可證的服務(wù)商，避免因為機器設(shè)備質(zhì)量不達標導致后期維修費用提升。

實例：規(guī)定供應(yīng)商提供類似客戶數(shù)據(jù)分析，參觀考察機器運行狀況。

三、靈便選用采購戰(zhàn)略

階段性購置

將設(shè)備招標分成“核心設(shè)備+可選擇機器設(shè)備”兩個階段。前期資金投入核心設(shè)備（如碎肉機、灌腸機），后面依據(jù)市場反應(yīng)逐漸加上附屬設(shè)備。

優(yōu)點：減少前期經(jīng)濟壓力，避免出現(xiàn)機器設(shè)備閑置不用。

租用或二手設(shè)備

短期內(nèi)要求：若生產(chǎn)制造具備周期性，可以考慮租賃設(shè)備（如煙熏爐、釜），降低固資資金投入。

二手設(shè)備：挑選品相較新、檢修記錄完備的二手設(shè)備，但需要嚴格檢測關(guān)鍵部件（如電動機、傳動裝置）的磨損程度。

風險管控：規(guī)定供應(yīng)商提供儀器檢測匯報，并約定保修條款。

采購與聯(lián)合采購

若企業(yè)規(guī)模不大，可聯(lián)合行業(yè)界其他公司采購，根據(jù)大批量訂單信息減少價格。