香腸加工生產(chǎn)線主要是用于規(guī)范化、高效性生產(chǎn)制造臘腸商品的自動(dòng)化或半自動(dòng)化設(shè)備組成，其加工工藝及產(chǎn)品選型關(guān)鍵點(diǎn)如下所示：

一、生產(chǎn)流程

原材料提前準(zhǔn)備：清理、激光切割原材料肉，保證合乎加工要求。

攪肉與斬拌：將原料肉攪碎并斬拌成細(xì)膩包餡。

拌餡：將斬拌好的包餡與輔材攪拌均勻。

清潔灌腸與扎帶：將包餡灌進(jìn)豬腸衣，然后進(jìn)行扎帶解決。

煙薰與烘干處理：對(duì)臘腸開(kāi)展煙薰、蒸制和烘干。

包裝與貯存：對(duì)加工好的臘腸開(kāi)展真空包裝袋，并儲(chǔ)存于適合環(huán)境里。

二、產(chǎn)品選型關(guān)鍵點(diǎn)

自動(dòng)化水平：依據(jù)經(jīng)營(yíng)規(guī)模挑選自動(dòng)式或半自動(dòng)式機(jī)器設(shè)備，全自動(dòng)流水線更有效率、人力成本較低。

材質(zhì)與加工工藝：首先選擇304不銹鋼材料，保證系統(tǒng)經(jīng)久耐用、耐腐蝕性強(qiáng)、易于清潔。

個(gè)性化水平：依據(jù)產(chǎn)品特征挑選個(gè)性化機(jī)器設(shè)備，針對(duì)不同臘腸類別的生產(chǎn)加工要求。

安全系數(shù)：挑選配置溫度保護(hù)設(shè)備、單獨(dú)電源總開(kāi)關(guān)、隔熱設(shè)計(jì)方案的機(jī)器，確保操作安全性。

品牌和售后維修服務(wù)：挑選品牌，確保產(chǎn)品質(zhì)量及售后服務(wù)有保證。